Café Aromas del Campo

Su abuela, doña Esther Jiménez Toro, fundadora del negocio familiar “Café Aromas del Campo”, en Caguana, Utuado, le enseñó todo lo que él sabe sobre el café y, por ello, su misión es proteger dicho legado. Alberto Méndez Custodio, de 33 años de edad y quien lleva las riendas del negocio desde el 2006, recordó la importante labor de su abuela en la industria. “Mi abuela fue de las pocas mujeres elaboradoras de café en Puerto Rico para su época, en un negocio dominado por hombres. En casa se elaboraban de 3,000 a 4,000 quintales de café y mi abuela lo hacía sola”, rememoró.

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